Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2015年6月28日 星期日
慢煮和氣炸春雞
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第一次慢煮春雞
先用自家製叉燒醬搽勻雞全身
真空密封後, 放入雪櫃雪一晚
取出, 用70度, 慢煮3小時後
再180度, 氣炸15分鐘
雞肉很淋滑, 多汁
2 則留言:
yuejai
2015年7月3日 凌晨4:24
Thanks for sharing. Was the skin crispy?
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Helen Leung
2015年7月4日 上午9:20
Not very crispy
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Thanks for sharing. Was the skin crispy?
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