2017年11月25日 星期六

Dreamland電暖氈

我很怕凍, 冬天時手腳都凍冷

睡覺時要穿上襪子才可睡著

今天Honey趁崇光百貨的感謝周

買了一張電暖氈給我, 這是英國牌子

第一次用, 希望以後可以睡得暖暖和舒服

2017年11月16日 星期四

Bosch無線直立式吸塵機

今天趁到煤氣中心上烹飪課

順道到崇光百貨感謝日看看

家中有用開Bosch的手提式吸塵機和打蛋器

覺得品質不錯, 今天見到這部同牌子吸塵機覺得不錯

我以前見這些無線吸塵機每次只可吸約十多二十分鐘便要叉電

這部叉滿電可吸四十多分鐘可以接受

價錢$1698亦不太貴


於是便買了回家

配件



2017年11月15日 星期三

合桃杏仁雪芳蛋糕 (附食譜)

姪仔和姪抱剛結婚, 由澳洲回港探望親人

我想做個蛋糕給他們試試

雪芳蛋糕是較健康和容易做, 可說是零失敗

材料也簡單, 希望他們喜歡

材料 :

蛋黃三隻

蛋白三隻

糖50克

熱水50毫升

油20克

低筋粉70克

合桃25克

原粒杏仁25克

做法 :

1.  焗爐預熱至170度

2.  低筋過篩兩次備用, 合桃和原粒杏仁切碎

3.  將油加入熱水拌勻備用

4.  蛋黃加入約1/3糖分座溫水用打蛋器打至杰身成稠狀, 將(3)加入拌勻

5.  蛋白用電動打蛋器打至起泡, 糖分三次加入, 打至蛋白發起

6.  將1/3蛋白霜加入蛋黃糊內, 用打蛋器輕手拌勻

7.  將1/2低筋粉拌內, 輕輕拌勻, 再加入蛋白霜和低筋至全部加完

8.  在最後一次加低筋粉時, 同時加入合桃和杏仁碎, 拌勻

9.  最後轉用膠刮, 將全部材料輕輕拌勻, 倒入6吋的雪芳模內

10.  拿起蛋糕模dum幾下消大氣泡, 放入170度爐內焗35分鐘

11.  用牙籤插入蛋糕內沒有濕麵糊便熟, 出爐後也dum幾下免回縮

12.  待完全涼後, 便可徒手脫模


黑松露油 + 黑松露鹽

多謝姪仔和姪新抱送我給這套黑松露油和黑松露鹽

可以用來煮餸調味, 謝謝你們 !

木耳紅棗煮雞酒(附食譜)

用了老師送給我的黑糯米酒煮, 好好味

食譜 : 請按

黑糯米酒

這枝黑糯米酒是我的老師送給我的

她知道我很喜歡吃煮雞酒

所以送這枝黑糯米酒給我

用來煮過雞酒, 十分好味

多謝Miss Leung !