今天要去看牙科, 因疫情關係
只做檢查, 不會洗牙, 我們到新蒲崗Mikiki
順道去一田百貨買特價草飼牛油
然後去日牛涮涮鍋吃午餐
我們選了每人$108的放題
第二位半價, 連加一每人不用$100, 包澳洲牛肉, 豚肉和雞肉
豚肉
牛肉
每人一鍋, 最好的安排
2020年12月30日 星期三
薑片蜜味雞翼 (附食譜)
材料 :
雞中翼十隻
薑片8片
無糖楓葉糖漿一湯匙
(非生酮飲食可用蜜糖代替)
無添加生抽一茶匙
生酮老抽半茶匙
做法 :
1. 白鑊炒香薑片, 至有少許焦色, 盛起備用
2. 下油, 煎雞翼至金黃色
3. 加入薑片, 適量熱水, 下生抽和老抽調味, 慢火炆10分鐘
4. 轉大火收汁, 下楓葉糖漿炒勻便成
(我今次竟然忘記下豉油調味, 幸好有醃雞翼, 所以顏色不夠深)
2020年12月28日 星期一
生酮焗鮮茄豬扒飯 (附食譜)
材料 :
無骨梅頭豬扒兩至三塊
洋蔥3/4個 (切大塊)
蒜頭兩粒 (拍扁)
蕃茄三個 (一半切粒, 一半切大塊)
椰菜花半個
雞蛋兩隻
醃豬扒材料 :
海鹽半茶匙
無添加生抽1茶匙
蛋半隻
胡椒粉適量
油一茶匙
獻汁 :
無添加生抽一茶匙
生酮茄汁三湯匙
麻油一茶匙
羅漢果糖一茶匙半
黃原膠粉1/4茶匙
做法 :
1. 椰菜花用蘿蔔刨刨碎備用
2. 豬扒洗淨, 抺乾水份, 用醃料醃約半小時
3. 雞蛋打散, 炒成滑蛋備用
4. 熱鑊下油, 下椰菜花炒勻, 下少許鹽, 上蓋煮一會至淋
5. 最後加入滑蛋炒勻, 放入焗盤內備用, 預熱焗爐至180度
6. 熱鑊下油, 下豬扒, 每面煎約兩分鐘, 再焗三分鐘, 盛起備用
7. 熱鑊下油, 加入洋蔥爆香, 加蒜頭, 加入蕃茄炒勻
加入獻汁, 煮滾後上蓋煮5-7分鐘左右
8. 將煎好的豬扒切成條狀, 排在焗盤上的椰菜花飯上
9. 淋上煮好的蕃茄醬汁, 放入180度焗爐, 焗約十分鐘便成
Staycation @康得思酒店 (五) 26-27/12/2020 - 酒店自助早餐
早餐是到餐廳吃自助餐
是一般的西式自助餐
最好是有鮮搾蔬菜汁
港式麵包 (菠蘿包, 酥皮蛋撻和雞尾包)
港式奶茶
我還自携牛油果, 自家製的muffins和希臘乳酪
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吃過酒店自助早餐, 我們到商場的超市逛逛
買了一些鮮果和菜, 便要準備退房
兩日一夜的酒店住宿又結束了
希望明年會更好, 疫情遠離, 大家可以外遊 !
Staycation @康得思酒店 (四) 26-27/12/2020 - 酒店外晨曦景色
今次的Staycation住宿, 每房$1588
包自助午餐和早餐, 每房可免費加兩個小童包自助早餐
我們住的是普通房間, 所以層數不太高
景觀是樓景, 但都比附近的大廈高
所以都算不錯, 我們住26樓
因為疫情關係, 健身室和泳池都關閉, 不可以使用
因為是聖誕節, 每層升降機口都有一棵聖誕樹
部分升降機可以看到街外的景色
房間外的景色
2020年12月27日 星期日
Staycation @康得思酒店 (三) 26-27/12/2020 - 外賣晚餐
因為疫情嚴重, 晚市堂食只到六時
我們買外賣回酒店吃
我們去買燒肉和燻蹄
朋友到酒樓中菜部買了數個小菜
我們過了一個不一樣的生日晚餐
酒店還每房送上一枝紅酒
Staycation @康得思酒店 (二) 26-27/12/2020 - 酒店自助午餐和welcome drink in Garage Bar
我們未check in 前, 先到餐廳吃自助午餐
因我們早到, 所以先做了入住手續後, 才去餐廳
酒店內雕塑像
酒店大堂
龍蝦濃湯
Staycation @康得思酒店 (一) 26-27/12/2020 - 酒店房間
這個酒店住宿是在兩個月前訂的
那時疫情放緩, 所以朋友問我有沒有興趣
很快便答應了, 可是到現在疫情嚴峻
食肆只可以兩人一枱, 堂食時間不可超過下午六時
幸好這個package 是包自助早餐和午餐, 不包晚餐
所以可以說影響不大, 不過都要謹慎一點, 做好防疫措施
我們一行六人, 其中一個朋友生日
所以有朋友帶定裝飾房間的材料
我帶了自家製的生酮muffins送給朋友作小小心意
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由朗豪坊4樓的天橋穿過酒店
我們住26樓, 向東面, 望向何文田
先看看房間設施
茶水間
床頭有USB插頭
夾萬
落地大玻璃窗
浴室多用透明材料
2020年12月25日 星期五
生酮合桃muffins (附食譜)
材料 :
溶牛油 25克
淡忌廉50克
雞蛋三隻
檸檬汁/蘋果醋 半茶匙
杏仁粉 60克
椰子粉 20克
赤藻醣醇30克
泡打粉 1 茶匙
梳打粉半茶匙
鹽半茶匙
合桃40克 (切碎)
做法 :
1. 溶牛油, 淡忌廉, 雞蛋, 檸檬汁拌勻
2. 把合桃以外的乾性材料拌勻, 再加入(1)內攪勻
3. 最後加入2/3合桃拌勻, 分成小份放入模內, 放約八分滿
放上剩下的合桃粒作裝飾
4. 180度焗23-25分鐘
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