桑寄生蓮子蛋茶(附做法)

在家沒有飲過這款涼茶

後來聽人說它很有益

尤其是對女性

上次去好友的House Warming BBQ時飲過

我今天買來自已煲

材料 :

桑寄生50克

蓮子100克

雞蛋適量

水適量

片糖半塊

做法 :

1.  蓮子浸約2-3小時, 煲半小時, 下雞蛋一齊煲10-12分鐘拿出

2.  桑寄生用隔渣袋入好, 放入和蓮子一起再煲多1小時

3.  放入片塊和去殼雞蛋

P. S. 以前將烚好的雞蛋取出後, 便立即浸凍水, 以為會容易去殼, 但每次都黏殼, 今次我沒有浸

水, 待涼才剝殼, 反而沒有黏殼, 剝得很漂亮, 下次記得不要浸凍水, 要自然待涼