好友回港聚會@渣華軒

老朋友從英國回港探親

我們相約到港島行山

行完之後

我們到北角渣華道體育館的渣華軒晚膳

我們選了特色私房菜全包宴

也順道和好友做生日

先來一個海底椰杏汁玉肺湯

好好味, 杏汁香濃, 豬肺滋潤

京滬五小碟, 包括芥茉小雲耳車厘茄, 拍黃瓜, 涼拌海哲, 烤麩和燻魚

燻魚很好味, 小雲耳帶點芥茉的辣味, 很不錯

素炸越式素菜卷

炸得很脆, 配生菜入口不覺肥膩

薑蔥麻香貴妃雞

雞很入味

古法滋補桑拿蝦

底部有藥材, 上菜時將錫紙刺穿

汁液滴落燒熱的鍋上, 即時香氣四溢

新彊熱石羊鞍

很有羊味, 肉質很淋, 陣陣孜然粉香味

很好味

璣燒元貝炸海蝦配伊麵底

清蒸大海班

這條魚蒸得很滑, 很好吃

翠林白雪拌櫻花

最上面是炒蛋白配三文魚碎

碧綠蝦子鮮菇飽汁螺片

黃金裹蒸糉

這是得獎菜, 糉子煎得很香

入口軟熟, 不肥膩

椰汁官燕湯圓

最後還有壽包, 剛好好友生日

原來這裏有道具生日蛋糕, 給我們和大廚影相

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這天早上行山, 晚上到這裏吃一頓豐富的晚膳

過了愉快的一天 !