PeterJai 回復正常

前天帶PeterJai去看完醫生後

一直都牛牛豆豆, 又不肯食野

成日唔郁, 好像不開心的樣子

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經過一天的悶悶不樂後

PeterJai今天已回復正常

一和以往一樣, 好百厭的爬來爬去

又想走入櫃底

現在要每天給牠吃消炎藥

一個療程十天, 看看下巴有沒有消腫

看到牠活潑的行行走走

自己也覺開心

自製叉燒醬

雖然用買回來的叉燒醬做叉燒好方便和好味道

但總覺得太多添加劑

所以喜歡自己做叉燒醬

材料 : 生抽, 砂糖, 鹽, 蔥油, 五香粉, 南乳, 南乳汁, 胡椒粉

雞粉, 芝麻醬, 紅麴粉

我會做定一樽放在雪櫃, 要做叉燒時取出一至兩湯匙

加雞蛋和玫瑰露酒來醃肉數小時

先將梅頭肉用豬插插數吓, 會更入味

自製雪糕蛋糕

早前在FB見很多網友做雪糕蛋糕

見到幾得意, 我又玩吓

我用了嘉頓迷你檸檬蛋卷和雀巢香芋雪糕

先將檸檬蛋卷慢慢打開, 把雪糕放在中間, 包在蛋卷中

再用錫紙捲起, 放在冰箱雪硬便可

香蕉雪芳蛋糕

用一隻熟到差不多爛的香蕉, 做了雪芳蛋糕

蛋糕很香, 很好味

叉燒炒麵 by De BUYER

炒麵配余均益辣椒醬, 正 !

用 De BUYER煎 pan 炒麵, 一點也沒有黏底, 又有鑊氣

煎 pan 很清潔的, 沒有黏底

我的午餐

PeterJai 看醫生

記得上次我話PeterJai左邊下巴腫起, 最近還覺得大左

今日就帶牠看醫生, 牠少出街

每次外出都失禁, 令人很尷尬

去到獸醫診所附近, Honey要帶牠到公園清理完才去看醫生

獸醫說牠發炎, 入面有膿積聚才愈來愈腫

要吃消炎藥, 如未能消腫, 就要做手術

做手術要留醫, 龜龜打了麻醉針後不懂呼吸

要靠機器輔助, 手術費亦不平宜

驗過大便沒有生蟲, 其他都正常

盛惠$784大元

PeterJai希望你吃完藥後可以消腫

一日一次, 加入食物內給牠吃

回家後, PeterJai還牛牛豆豆, 無晒心機咁

可能受驚了

沙爹紅黃椒羊柳肉

羊柳肉很淋, 紅黃椒厚肉又爽甜

759買的羊柳肉很不錯

香草粟米羊肉餅@Airfryer (附食譜)

材料 :

羊肉300克

洋蔥1/4個

粟米1/4杯

燕麥1/4杯

香草適量 (我用迷迭香)

生抽1/2茶匙

鹽1/4茶匙

胡椒粉少許

水兩湯匙

沙爹羊柳@Airfryer

用沙爹醬醃數小時

170度氣炸5分鐘

用了在759阿信屋買的羊柳

肉質很淋

如再做多個汁就更好味

加多個豉油王炒麵, 便是我的一人午餐

Gigi 姐蘋果消脂湯

今晚煮了Gigi姐的蘋果消脂湯

材料有 : 蘋果, 果皮, 木耳, 紅棗, 腰果

我加多了雪梨乾

用Staub 27cm煲兩個小時

很清甜

紅茶燕麥方包

材料 :

紅茶130克

糖20克

鹽3克

高筋粉230克 (759阿信屋的韓國粉, 不太吸水)

燕麥20克

牛油15克

新鮮酵母11克 (或依士4克)

紅茶包茶葉兩個

搽自家製的花生醬和橙醬, 便是一個下午茶

用了這款川寧紅茶包, 是同事給我的手信

甜酸齋 (附食譜)

今天心血來潮, 想吃甜酸齋

上次在街市買過一包甜酸齋是壞了的

所以都不敢再買, 於是就自己做吧

材料 : 生根一包

調味料 : 白醋30克  茄汁30克  紅糖30克  喼汁一茶匙  水一湯匙

做法 :

1.  生根放入滾水內汆水, 過冷河, 沖去油分, 瀝乾水備用

2.  將調味料全部煮滾, 加入生根, 慢火煮至收汁便成

飯局 @ 隆亨富記大排檔

雖然在附近住了數年, 但都不認識這間在冬菇亭的店子

這晚的飯局有十多個餸菜

每枱只有八人

真是吃得很飽

這裏是中國加泰國的菜式

這個溏心蛋很好味, 加泰式醬汁和青瓜, 很清新

泰式生蝦刺身和清邁燒蝦

聖安娜月餅

今日朋友送給我們一盒聖安娜隻黃松子白蓮蓉月餅

和四個迷你冰皮月餅

餅盒閃閃生輝, 很精美

明天可以加白粥做早餐

四款味道的迷你冰皮月餅

魚肚魚蓉叉燒豆腐羮

上次Honey同事給我們的龍躉魚肉

還有一小塊, 用來做了這個羮便吃完了

材料有: 魚肚, 龍躉魚蓉, 豆腐, 青豆, 叉燒粒, 蛋白

很好味

韮黃火腿叉燒炒麵

今晚跟網友的做法來炒麵

真是不錯

叉燒是中午自己做的

是我們的晚餐

再加多一煲皮蛋瑤柱銀杏龍躉魚粥

很好味