今晚辛苦Honey啦, 要這樣帶PeterJai去便便
替牠洗完白白後, 見牠肛門打開
便知牠想便便
現在牠有成8-9磅, 這樣抱住牠
都幾辛苦架 !
2015年9月30日 星期三
2015年9月27日 星期日
蕃茄京蔥紅蘿蔔濃湯 (附食譜)
材料 :
蒜茸1湯匙
京蔥一棵切粒
南瓜100克切粒
紅蘿蔔1/3條切粒
番茄300克
上湯/水1公升
淡忌廉/牛奶100克
香草1茶匙
做法 :
1. 番茄浸熱水去皮, 切粒備用
2. 湯煲熱油, 炒香蒜蓉, 加京蔥炒至軟
3. 加南瓜粒和紅蘿蔔粒炒香, 加番茄粒及香草
4. 加上湯/水, 煲至大滾後, 轉中慢火煲約20分鐘
5. 熄火, 稍為待涼, 將湯料打成蓉, 加入淡忌廉/牛奶, 調味, 煮至滾起便成
芥茉油醋燒春雞 (附食譜)@Airfryer
材料 :
春雞一隻 (約500克)
醃料 :
橄欖油2茶匙
原粒芥茉籽醬1湯匙
些厘醋2湯匙
雜香草一茶匙
海鹽1/2茶匙
胡椒粉適量
做法 :
1. 春雞解凍後剪開胸骨, 洒上鹽和胡椒粉
2. 將醃料拌勻, 搽在春雞上, 醃最少半小時
3. 將部分雞上的芥茉籽和香草抹去, 免得容易焗燶
4. 將春雞壓平在烤架上, 雞皮向上, 180度氣炸20分鐘
2015年9月26日 星期六
晚餐@香港大會堂美心餐廳
這晚我們到大會堂看舞台劇
我們就到了大會堂的美心餐廳吃晚餐
這是第一次和Honey到這裡
我則和朋友到過一次
看看餐牌, 價錢一點也不貴
主菜加$22便可以轉套餐
價錢由八十多元至一百多元
在中環區來說, 可以用這個價錢吃一個晚餐
實在算平宜
洋蔥湯
味道濃郁, 餐包略嫌牛油味太重
磨菇忌廉湯
洋蔥豬扒配薯菜
有兩塊大豬扒
美式什扒, 有司華力腸, 雞扒, 豬扒和煙肉
記得餐牌說有羊扒的, 點解不見了 ?
問侍應, 她說廚房給少了
後來補回給我
我吃這個什扒餐, 就是想看看它的羊扒水準如何
我很喜歡吃羊扒, 很多餐廳都是用又肥又韌的羊肩扒
所以外出吃西餐, 都少叫羊扒
這個羊扒不是羊肩扒, 是羊架, 肉質很嫩
多汁, 下次可以在這裡吃羊扒餐啦 !
餐茶的咖啡也很不錯
香港話劇團舞台劇 - 結婚
多謝好友送給我們兩張香港話劇團的舞台劇戲票
對舞台劇我都有興趣
這場是信興集團的贊助包場
場內見到一些前高官
這劇是改編自一個日本的劇本
故事簡介 :
八十年代的日本, 屋簷下的五個女人
失婚的母親亞花及春, 夏, 秋和冬四個女兒
大家姐秋子高中畢業後出外工作
二女冬子肩負照顧家人起居飲食
母女三人盡心盡力為家庭付出
直至一天, '結婚'二字突然在家中掀起軒然大波
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故事做了三個小時
中間有十五分鐘休息
如想中途去洗手間
就要在間場時才可以返回座位
很好看, 演員也演得很好
演出後, 演員謝幕
原來這天是其中一個演員周志輝的生日
信興集團的代表送上鮮花
記得當年我們都曾看過這個舞台劇演員的演出
是'我和春天有個約會', 他飾演的角色叫'白浪'
對他印象深刻, 現在多了一個大肚腩
當年他是英俊潚洒的
蘇太名醬示範班@煤氣公司
今天到來參加蘇太名醬的示範班
師父用蘇太名醬做了三個菜
蟲草花醬千島蝦班
有點甜甜酸酸的, 不錯
香椿醬芙蓉粉絲
很多蟹肉, 加上爽爽的芽菜, 很有口感
最後一個菜是仁稔子薑醬燴雞脾菇
記得買過一樽九龍醬園的仁稔醬
但味道不是我喜歡的, 送了給同事
今次再遇仁稔醬, 但味道不同
加上少許子薑的辣味, 又不錯喎
現場有多款蘇太名醬給我們試味
即場購買還有九折
2015年9月23日 星期三
回油後的伍仁金華火腿月
上星期在煤氣公司學做的伍仁金華火腿月
到今天已放置了五天, 回油時間已差不多
今天切開試味, 覺得可以減甜味, 老師說瓜籽仁可以不用切
我覺得全部材料都切粒較好
下次再做可以調較至自已的味道
2015年9月22日 星期二
Minions迷你兵團
最近迷你兵團公仔大熱
我也想買兩個細細的陪我去旅行
去商場看過, 都找不到合心水的
有些可能是A貨, 質素不太好
早幾天Honey拿了兩個迷你兵團回來
他說有同事退休, 很多物件都不要
這兩個是麥當奴換的Minions迷你兵團
一個是彈結他的, 一個是吸血鬼
質素很好, 很開心
吸血鬼
結他仔, 很得意
下個月去旅行就帶你們出行啦 !
2015年9月21日 星期一
2015年9月19日 星期六
黑松露芥末油醋燒春雞@煤氣公司烹飪課
我有一本潘行莊的芝士蛋糕烹飪書
今天第一次參加她的烹飪課程
今次是和Premier Pression Provence 合作
用它的產品做了數款法國菜
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用了青橄欖醬/番茄橄欖醬做的橄欖醬合桃包
普羅斯旺香草番茄湯
黑松露芥末油醋燒春雞
法式薰衣草蜜糖檸檬撻
最後還有薰衣草雪糕, 但忘記拍照
現場還有各款Premiere Pression Provence產品可供購買
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