午餐@新城市廣場'蘇媽蘇媽'

 

餐牌

椰香咖哩豬頸肉叻沙 ($89)

少辣, 可接受, 但太油膩, 米粉吸了椰香, 不錯

炸雞球配椰漿飯 ($89)

炸雞太熱氣, 不是我杯茶

熱拉茶走甜, 好飲

追加椰香咖央多士 ($38)

多士好脆, 咖央好香, 好吃

手機點餐

生酮腰果朱古力蛋糕 (Keto brownies )

 

材料 :

牛油 90克

85%黑朱古力 100克

杏仁粉 70克

赤藻糖 70克

雞蛋 2 隻

鹽 1/4茶匙

果仁 40克 (切碎)

原粒果仁 12 粒

做法 :   (6吋 x 6吋模)

1.  預熱焗爐180度

2.  牛油及朱古力隔水座溶

3.  加入杏仁粉, 糖, 鹽和雞蛋拌勻

4.  加入碎果仁拌勻, 放入焗模, 面放上原粒果仁

5.  焗25-30分鐘

海洋公園看熊貓 + 萬豪酒店午餐 (Pier Lounge)

 上個月弟弟生日時, 一起到海洋公園玩

其中一個目的是睇熊貓雙胞胎

當天亦是牠們的一周歲生日

可是因為不知要先取票而錯過了機會

所以今天我再去, 只是去看熊貓, 沒有去其他地方

現在已有萬聖節的佈置

大熊貓盈盈和兩隻小熊貓(在樹上)

細佬'得得'十分活潑, 不停爬樹

家姐'加加'則在樹上睡覺

今天看不到小熊貓的爸爸 '樂樂'

今天遊人不太多, 都看得很舒服

在適當的位置有一個職員替遊人和熊貓合照

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今天天氣很好, 看了一會便離開

Honey有海洋公園萬豪酒店的會籍

有優惠券吃一個免費午餐

餐牌

三個溫暖的麵包配牛油

頭盤是湯/沙律二選一, 野菌忌廉湯

好香黑松露味道

蘇格蘭煙三文魚配羅馬生菜

燒西冷牛扒配蔬菜, 煙肉蘑菇汁

香煎芝士盲曹魚配蔬菜, 甜椒忌廉汁

盲曹魚好香脆, 好吃

黑朱古力脆脆拖肥糖蛋糕

外面是一層脆脆的朱古力

加$20, 熱拿鐵

看得出是機沖的咖啡

今個月是我們註冊結婚紀念

訂枱時有和餐廳安排

送了一件酒店的招牌咸蛋黃芝士蛋糕

蛋糕夾了一層咸蛋黃, 芝士又好香

十分好味 !

生酮古早朱古力蛋糕

 

材料 :

可可粉5克

蘋果醋1/4茶匙

雞蛋3隻

赤藻糖醇粉35克

大豆渣粉10克

椰子油/牛油果油 20克

杏仁奶/水 20克

做法 :

1.  預熱焗爐至150度

2.  可可粉和大豆渣粉放入盤中拌勻

3.  將椰子油和杏仁奶/水, 放入小鍋中加熱至溶解

4.  將溶液慢慢倒入可可粉混合物內, 攪至全部均勻

5.  待涼後加入蛋黃, 拌至均勻, 備用

6.  做蛋白霜 : 蛋白加入蘋果醋打至起大泡, 糖分三次加入, 打至有光澤和結實

7.  將少許蛋白霜加入朱古力糊內拌勻

8.  成盤朱古力糊倒入蛋白霜內, 用膠刮輕輕拌勻

9.  倒入蛋糕模內, dum幾下去大泡, 坐水用150度焗50分鐘

蛋糕好軟熟, 但有點濕, 和發得不夠起

今次用了有甜味的朱古力粉, 所以味道有點過甜

午市套餐@圍方 御‧家上海

 

上次和好友到過這裡吃午餐

那次因為有優惠卷, 所以不可以叫套餐

今次和Honey到來, 叫了一個平日的特價午市套餐

二人套餐 $298, 四人套餐 $568

套餐包茶位, 可以叫大蔘烏龍, 味道回甘

我們叫了二人套餐


經典三小品 : 滋味小排骨, 四喜烤麩, 淮鹽溏心燻蛋

小排骨甜酸好味

鹹肉火腿津白, 分量多

荔枝鳳梨魚柳

蔥油餅