低碳低醣飲食 Day 25 (31.3.2018 Sat) 110.8磅

經過三天的暴飲暴食

起床後上磅, 竟然重了四磅

不過脂肪率卻減了

今天要去太極班, 通常練完後都會和師傅飲茶

又是破戒日

下午去學潮洲粉果班, 又未能低碳

晚上只吃了半個蘋果

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早餐 : 納豆一盒

午餐 : 飲茶

小吃 : 潮洲粉果兩隻, 介糕一個, 生酮蛋糕仔兩個

晚餐 : 蘋果半個

(開始磅數) 109.2磅--> 110.8磅 (現在磅數) +1.6磅

(開始脂肪率) 30.3-->27.6(現在脂肪率) -2.7

低碳低醣飲食 Day 22-24 (28-30.3.2018 Wed - Fri )

在復活節假期前

和太極師傅及好友到河源浸溫泉

頭兩天的午飯和晚餐都沒有吃飯

只吃餸菜, 而跟大陸旅行團的團餐

一般都比較肥膩

第一天叫外賣宵夜, 吃黃酒雞和炒青菜

第二晚是雞粥和三杯鴨

我便破了戒吃了兩碗雞粥

第三天早上我們沒有在酒店吃自助早餐

去了吃豬雜粥和炒米粉

所以又破了戒

低碳低醣飲食 Day 21 (27.3.2018 Tue) 106.8磅

中午出街, 在粗菜館吃午餐

吃了半碗飯和兩個餸

晚上就吃昨晚沒有煮到的勝瓜滾肉片湯

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早餐 : 牛油果半個, 納豆, 奶

午餐 : 炒豬雜, 涼瓜炒豬頸肉, 白飯半碗, 例湯一碗

晚餐 : 勝瓜芋絲滾肉片湯

(開始磅數) 109.2磅--> 106.8磅 (現在磅數) -2.4磅

(開始脂肪率) 30.3-->28.8(現在脂肪率) -1.5

低碳低醣飲食 Day 20 (26.3.2018 Mon) 107.8磅

今天早上喝了一杯防彈可可

中午吃一人餐, 吃了以前剩下的即食麵

本來買了勝瓜和瘦肉想滾湯和做醬汁鯖魚

不過Honey回家後和我都說不太餓

不如只吃鯖魚, 將勝瓜和瘦肉留給明天才吃

本來用味醂和日本醬油煮鯖魚

我用清酒加木糖醇來代替味醂

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早餐 : 防彈可可

午餐 : 煎魚加即食麵走湯

小吃 : 牛油果一個

晚餐 : 日式醬汁燒鯖魚

(開始磅數) 109.2磅--> 107.8磅 (現在磅數) -1.4磅

(開始脂肪率) 30.3-->28.4(現在脂肪率) -1.9

低碳低醣飲食 Day 19 (25.3.2018 Sun) ----磅

今天起床時忘記上磅

早上到快餐店吃早餐

晚上回娘家吃晚飯, 又會是正常飯餐

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早餐 : 烚蛋一隻, 牛油多士一塊, 火腿一片, 牛奶燕麥半碗

無糖咖啡1/3杯

午餐 : 煮白菜仔半磅

晚餐 : 魚肚冬菇炆雞, 菜心, 肉片炒蒜芯, 薯仔蕃茄湯, 三色飯半碗

低碳低醣飲食 Day 18 (24.3.2018 Sat) 106.2磅

星期六是爆碳日

早上要去維園練太極

吃了一隻烚蛋便出門口

中午和師傅飲茶

晚上參加儲蓄互助社晚宴

又是大魚大肉的晚餐

席上碰到幾十年前的舊同事和旅行團友

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早餐 : 烚蛋一隻

午餐 : 茶樓飲茶

晚餐 : 飲宴

(開始磅數) 109.2磅--> 106.2磅 (現在磅數) -3磅

(開始脂肪率) 30.3-->28.5(現在脂肪率) -1.8

低碳低醣飲食 Day 17 (23.3.2018 Fri) 105.8磅

今天一人吃早餐

簡單的煎蛋, 納豆和一杯椰奶

中午外出, 在和民吃午餐

我選了雞肉沙律配甘筍汁

晚上吃兩天前浸的醉雞卷

很喜歡紹興酒的香味

再加一碟芋絲韓國魚片西蘭花

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早餐 : 煎蛋, 納豆, 椰奶

午餐 : 燒雞沙律, 走糖熱檸水半杯

晚餐 : 芋絲韓國魚片西蘭花, 醉雞卷半條

迷你牛油果半個

(開始磅數) 109.2磅--> 105.8磅 (現在磅數) -3.4磅

(開始脂肪率) 30.3-->28.6(現在脂肪率) -1.7

低碳低醣飲食 Day 16 (22.3.2018 Thu) 106.6磅

今天早上做了防彈可可

和Honey每人半杯

中午蒸滑蛋, 碟邊有少許氣泡

入面都好滑, 好味

晚上洋蔥炆豆腐, 好滑, 再加半個西蘭花

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早餐 : 防彈可可半杯

午餐 : 蝦仁菜甫蒸雞蛋, 椰菜花, 糙米飯半碗

小吃 : 迷你牛油果一個, 杏甫一粒

晚餐 : 洋蔥炆豆腐, 水煮西蘭花

(開始磅數) 109.2磅--> 106.6磅 (現在磅數) -2.6磅

(開始脂肪率) 30.3-->29.7(現在脂肪率) -0.6

低碳低醣飲食 Day 15 (21.3.2018 Wed) 108磅

最近胃痛的頻率增加了

可能和飲了奶克有關

因為它的味道帶酸, 我吃太酸的食物都會胃痛

昨天做了醉雞卷, 浸了一晚之後

今天可以試試了, 味道不錯

很香的紹興花雕酒味道

中午則吃昨天吃剩的偽炒飯

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早餐 : 煎蛋一隻, 納豆一盒, 雞膇兩隻, 杏仁奶一杯

午餐 : 三文魚雞蛋炒椰菜花 (偽炒飯)

小吃 : 奶克半杯, 迷你牛油果一個

晚餐 : 醉雞卷半條, 菜甫炒雜菜

(開始磅數) 109.2磅--> 108磅 (現在磅數) -1.2磅

(開始脂肪率) 30.3-->29.6 (現在脂肪率) -0.7

低碳低醣飲食 Day 14 (20.3.2018 Tue) 108.6磅

今早飲自家製的奶克做早餐

加沙律菜配油醋汁和半個牛油果

中午一人吃, 煮了洋蔥雞膇用沙律菜墊底

晚上又做了偽炒飯

吃了兩小碗便不想吃, 不知是不是太多油

所以覺得有點膩而不想吃呢 ?

還加了三文魚

抑或是低碳飲食後胃口細了

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早餐 : 田園沙律配橄欖油陳醋, 奶克半杯, 牛油果半個

午餐 : 洋蔥雞膇, 沙律菜

小吃 : 杏脯一粒, 奇亞籽能量一杯

晚餐 : 偽炒飯, 三文魚雞蛋炒椰菜花

(開始磅數) 109.2磅--> 108.6磅 (現在磅數) -0.6磅

(開始脂肪率) 30.3-->28.7 (現在脂肪率) -1.6

低碳低醣飲食 Day 13 (19.3.2018 Mon) 109.6磅

早前用Ketostix驗到指標去到第二深色

說明書話係糖尿指數很高的程度

今早自己再驗, 已回復正常

早上到診所驗血, 兩個星期內會有結果

我也弄不清楚ketostix試紙和糖尿試紙是否一樣

有酮體產生是不是等於有糖尿 ?

今天因為驗完血才吃早餐

所以沒有吃午餐, 吃了一個 early dinner

自從改回一餐正常後, 體重又提升了

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早餐 : 香腸兩條, 烚蛋一隻, 蛋白無糖麥皮一碗

無糖咖啡1/3杯

小吃 : 橙半個, 水克半杯

晚餐 : 午餐肉炒雜菜, 迷你牛油果一個

(開始磅數) 109.2磅--> 109.6磅 (現在磅數) +0.4磅

(開始脂肪率) 30.3-->29.2 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 12 (18.3.2018 Sun) 109.4磅

今天約了朋友到東涌行山

所以中午在山頭的小店吃了燒賣和甜品

和在大澳吃街頭小吃

晚上吃了一碗淨鮮蝦水餃和通菜

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早餐 : 紅豆眉豆沙一碗

午餐 : 燒賣數粒, 無糖豆腐花一碗

小吃 : 沙翁半個, 芝麻糊一碗, 大魚蛋一粒, 桂花糕一件, 芝麻糕一件

晚餐 : 鮮蝦水餃四粒, 通菜半碟, 牛腩一件

(開始磅數) 109.2磅--> 109.4磅 (現在磅數) +0.2磅

(開始脂肪率) 30.3-->29.2 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 11 (17.3.2018 Sat) 108.4磅

今天是太極拳最後一課, 操練完之後會和師傅吃自助餐

我們在金鐘的JW Marriott酒店吃

自助餐分了幾個區域, 有咖喱區, 粉麵區, 沙律區和甜品區

全套自助餐, 每人$348, 如不吃甜品會平一點

所以沒有吃晚餐

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早餐 : 紅豆沙一碗

午餐 : 自助午餐

晚餐 : 沒有吃

(開始磅數) 109.2磅--> 108.4磅 (現在磅數)

(開始脂肪率) 30.3-->29.2 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 10 (16.3.2018 Fri) 108.4磅

因為前天發現ketostix出現第二深色的指標

據說明書的解釋這是糖尿病的表徵

所以今天去看醫生, 他對生酮飲食並不太認識

他說如身體缺乏糖分來燃燒, 是會產生酮體

身體會處於飢餓的狀態, 也會產生毒素

要飲大量水分才可以沖淡身體的毒素

最後我說我想驗一下有沒有糖尿

醫生說無問題, 於是星期一便要到診所驗血以確實一下

我問他會不會因為轉了生酮飲食而有了糖尿病

他說不會的, 咁都安心一點

因為改變飲食致有了糖尿病就不值得了

所以我都會調整一下飲食, 吃多一點碳水

很久沒有吃糖水, 今天煲了紅豆眉豆陳皮黑糖糖水

放了一塊黑糖調味, 吃時不覺有甜味

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早餐 : 雞絲芝士腸米粉半碗, 迷你菠蘿包半個, 檸水半杯

午餐 : 麵醬蒸排骨, 自制午餐肉炒羽衣甘藍, 蘆筍和西芹

小吃 : 橙半個, 紅豆眉豆陳皮糖水一碗

晚餐 : 羽衣甘藍西芹青瓜奶克smoothie, 水克益生菌半杯

(開始磅數) 109.2磅--> 108.4磅 (現在磅數)

(開始脂肪率) 30.3-->29.2 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 9 (15.3.2018 Thu) 107.8磅

在網上看過一些有關生酮飲食和糖尿的關係

都找不到一個答案, 所以會改變一下

每天吃一餐正餐, 增加一點碳水化合物

今天到高等法院取爸爸的遺產承辦書

跟住到銀行辦領手續, 中午到灣仔波士頓餐廳吃午餐

我們很久沒有到來, 大部分都是卡位, 二人坐得很舒服

我叫了XO醬炒飯配豬頸肉

但豬頸肉很韌, 只吃了一片

晚上用蔬菜加奶克做smoothie

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早餐 : 沙律菜車厘茄乳酪, 椰奶一杯

午餐 : 牛油餐包半個, 蟹柳粟米忌廉湯, XO醬炒飯配豬頸肉

奶茶半杯

小吃 : 橙半個

晚餐 : 羽衣甘藍牛油果西芹青瓜奶克smoothie

(開始磅數) 109.2磅--> 107.8磅 (現在磅數)

(開始脂肪率) 30.3-->29.1 (現在脂肪率)

水克和奶克的培養

在FB見有網友自己做益生菌

我每天都有吃益生菌營養丸

如可以自己做就更加好

有朋友都有做水克和奶克

她很好人, 送了兩款做益生菌的原料給我

我就開始做水克的奶克

左邊透明的是水克珠珠, 右邊是奶克珠珠 (比較細粒)

水克做法 :

工具:  約500ml玻璃瓶, 膠篩一個(金屬的會殺死益生菌)

材料 :

水克珠珠一湯匙

黑糖2茶匙

椰糖1茶匙

黑蜜糖少許

凍開水/過濾水 250ml 

做法 :

1.  先將玻璃瓶用熱水消毒,  放涼後加入水份, 加黑糖, 黑糖蜜和椰糖攪至糖溶

2.  加入水克珠珠拌勻, 蓋上廚房紙, 室溫放至20-24小時

3.  用膠篩隔去水克珠珠便可飲用, 水克珠珠可循環再用

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奶克做法 :

材料 : 奶克珠珠一湯匙

全脂奶250ml

做法 :

1.  將玻璃瓶用熱水消毒, 放涼後加入奶克珠珠和全脂奶

2.  用膠匙將材料拌勻

3. 夏天放置8-12小時便可取出

冬天時間會長些

4. 奶克也一樣, 隔出奶便可飲用, 味道不太酸, 發酵愈久會愈酸

低碳低醣飲食 Day 8 (14.3.2018 Wed) 108.6磅

今天用ketostix測試尿液的指數

發覺是第二深色的指標

如生酮的角度來看是有生酮, 但一般的醫療則說是糖尿病

我真是十分矛盾, 又說食維他命丸會影響結果

都是隨遇而安, 一星期一至兩天正常飲食吧 !

中午約了舊同事小聚, 我都會吃正常餐

我叫了煎龍脷魚柳配生果, 加熱咖啡, 甜品芒果布甸

朋友給了半條牛仔骨給我

甜品是芒果布甸

在旺角買了一包羽衣甘藍, 羅馬生菜和小蘆筍

在家附近買不到這些做沙律的材料

可能中午吃得太豐富, 所以晚上吃得不多

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早餐 : 希臘式乳酪三湯匙, 迷你牛油果一個

午餐 : 雜菜濃湯配牛油麵包, 煎龍脷柳魚一條, 牛油粟米

牛仔骨半條, 西瓜和哈蜜瓜各一片, 熱咖啡半杯

小吃 : 紅肉西柚半個

晚餐 : 豬柳蘆筍卷三件, 芋絲炒西蘭花 

(開始磅數) 109.2磅--> 108.6磅 (現在磅數)

(開始脂肪率) 30.3-->29.6 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 7 (13.3.2018 Tue) 108.6磅

因為早前做午餐肉時剩下三個蛋黃

今早就加多一隻蛋, 做了炒蛋和煎午餐肉做早餐

朋友給了我水克和奶克, 希望可以成功做到益生菌

下午到石湖圍信芯園看百合花海

部分花己開始凋謝, 可以買的花已不太美

所以沒有買, 拍拍照, 行一周便離開

在上水廣場在KFC吃一個櫻花炸雞餐, 沒有吃薯蓉

炸雞很膩, 晚上只吃簡單餐

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早餐 : 自家製煎午餐肉一塊, 炒蛋, 椰奶一杯

午餐 : 三文魚炒西芹, 骨湯一碗

下午 : KFC櫻花炸雞兩件

晚餐 : 迷你牛油果一個, 水克半杯, 奶克半杯

(開始磅數) 109.2磅--> 108.6磅 (現在磅數)
(開始脂肪率) 30.3-->29.8 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 6 (12.3.2018 Mon) 110磅

過去兩天沒有低碳飲食

今天上磅果然打回原形

在iherb買的椰子油已送到家中

今天第一次沖防彈可可

在FB有網友說可能油分太高

有人會出現肚瀉的情況

所以我減少油份, 看看能否接受

才漸漸增加油的分量, 希望身體能適應

飲了之後, 肚子有點飽滯的感覺

中午一人吃, 炒了西蘭花豬肉片加馬拉盞粒

晚餐則打了蔬菜奶昔加牛油果

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早餐 : 防彈可可

午餐 : 骨湯連排骨一塊, 豬肉片炒西蘭花

晚餐 : 西芹青瓜椰漿杏仁奶牛油果奶昔一杯半



(開始磅數) 109.2磅--> 110磅 (現在磅數)
(開始脂肪率) 30.3-->29.3 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 5 (11.3.2018 Sun) 109.4磅

今天參加了小學同學會的深圳一天遊

所以今天一定不可以生酮飲食

早上大清早便出發到集合地點

我們吃了希臘式乳酪和牛油果做早餐

加上昨晚Honey買回來的燻蹄, 便是我們的早餐

中午是10餸1湯的乳鴿餐, 我們都沒有吃飯

其中一個是梅菜扣肉, 大家都說肥膏入口即溶

每人只吃到一塊, 想吃多一塊都不可以

這個時間我們都要吃多點脂肪

晚上是吃毋米粥, 是用粥水做湯底的海鮮火鍋

海鮮料有蜆, 魚片, 雞肉, 魚滑, 肉丸等

再加上幾個小菜, 有炒飯, 炒陳村粉, 炒肉片翠玉瓜, 麵醬乾煸豆, 炸魚

炸鮮奶和菜甫蛋等,  十分豐富

明天想必會增磅

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早餐 : 希臘式乳酪100克, 牛油果半個, 燻蹄數片

小吃 : 威化餅半塊

午餐 : 10餸1湯乳鴿餐

晚餐 : 毋米粥海鮮火鍋

(開始磅數) 109.2磅--> 109.4磅 (現在磅數)
(開始脂肪率) 30.3-->29.6 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 4 (10.3.2018 Sat) 108.4磅

今天早上要去維園學太極拳

因為六時便起床, 烚了一隻雞蛋

吃完後才出門口

通常練習完之後都會和師傅去茶樓飲茶

中午又約了小學老師和同學去吃京川菜

所以今天不可以生酮飲食

只可以晚餐盡量少吃

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早餐 : 蛋一隻, 茶樓飲茶, 陳村粉排骨, 鮮蝦豆苗餃, 腸粉

咸魚肉餅飯, 炒米粉, 煎釀三寶, 芋頭糕等等

午餐 : 京川菜, 煎素鵝, 小籠包, 炒飯, 紫薯湯豆苗, 砂鍋雲吞雞

高力豆沙, 奶油津白, 燻溏沁蛋

晚餐 : 骨湯一碗連排骨一塊, 牛油果一個, 燻蹄三片

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(開始磅數) 109.2磅--> 108.4磅 (現在磅數)
(開始脂肪率) 30.3-->29.7 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 3 (9.3.2018 Fri) 109.2磅

今天留在家中工作

早餐到快餐店吃西式早餐走多士

將牛油拿回家中炒菜

將早前保險公司送的攪拌機拿出來打蔬菜汁

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早餐 : 蜜糖雞扒, 炒蛋, 咖啡

午餐 : 豆卜肉片牛油炒西蘭花

小吃 : 果仁, 牛油果半個

晚餐 : 西芹青瓜奇亞籽忌廉杏仁奶, 自家製煎午餐肉半塊

(開始磅數) 109.2磅--> 109.2磅 (現在磅數)
(開始脂肪率) 30.3-->29.9 (現在脂肪率)

半自助午餐@Hotel Rosedale

我們第一次到來吃餐, $108免加一, 連主菜, 自助頭盤和甜品

各款沙律

低碳低醣飲食 Day 2 (8.3.2018 Thu) 108.6磅

今天早上去覆診, 在家吃完早餐後便離家

看完醫生便到九龍城逛逛

很久沒有來過這裡

以前幾次到來都飲不到市政大樓樂園的奶茶紅豆冰

我們掙扎了一陣子, 因為要低碳低醣飲食

這些食物盡量不要吃, 不過後來都破戒了

我要了奶茶紅豆冰少甜, Honey要了咖啡紅豆冰少甜

兩種口味都很好, 咖啡是以前媽媽煲咖啡的味道

午餐在附近的粉麵店吃淨水餃和淨魚蛋

因為不可以吃粥粉麵飯等碳水化合物

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早餐 : 煎蛋一隻, 本菇半包, 牛油果半個, 骨湯一碗

早茶 : 奶茶紅豆冰一杯 (X)

午餐 : 鮮蝦水餃四隻, 魚蛋兩粒, 魚片一塊, 芥蘭全走半碟

小吃 : 能量水一杯, 豬肉乾兩小包 (X)

晚餐 : 骨湯兩碗連豬骨一塊, 西柚1/4個

(開始磅數) 109.2磅--> 108.6磅 (現在磅數)
(開始脂肪率) 30.3-->30.1 (現在脂肪率)

低碳低醣飲食 Day 1 (7.3.2018 Wed) 109.2磅

早前到澳洲探弟弟和他的家人

從弟弟和弟婦的口中認識了低碳飲食和生酮飲食

我也發覺弟弟瘦了不少, 他說他是低碳飲食而令體重下降

回港後便開始找尋有關這方面的資料

原來我有一個網友也是生酮飲食的支持者

她介紹給我生酮飲食好處

我己漸漸戒吃高澱粉和糖有兩至三個星期, 沒有甚麼不適

從今天起, 試試每天在這裡做一個飲食紀錄

主要是少吃碳水化合物和醣分高的食物

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今天的午餐是自己焗的燒春雞, 和和Honey一人半隻

在超市買了一磅白菜仔, 兩人一餐分量剛好

晚餐則在薩莉亞意大利餐廳吃, 叫了兩個肉和一人一個沙律

羊架和鴨腿都是較肥膩的肉類, 吃到一半便覺有點滯

但低碳生酮飲食要吃較高脂肪的食物

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早餐 : 牛油果1/4個, 希臘式乳酪100克, 納豆半盒, 杏仁奶一杯

小吃 : 牛油果半個

午餐 : 自家製燒春雞半隻, 白菜1/3斤

晚餐 : 羊架2件, 鴨腿1/3隻, 三文魚沙律