好友台灣手信 - 草莓雪球

好友從台中回來

買了這盒手信給我

因為臨近聖誕節和新年

所以包裝特別漂亮

草莓雪球, 味道不錯

Bosch手提吸塵機

今大是一田百貨最後一天減價日

看到超市超多人, 逛逛便算了

不想浪費時間去排隊付款

經過電器部, 見到這部Bosch手提吸塵機不錯

馬力比上次買的Kenwood大, 叉滿電可以使用15分鐘

星馬特色炒飯

昨天才學過這道菜, 今天即交功課

還做了炒飯醬, 放在雪櫃內, 要用時便可以取來用

我de BUYER煎鑊炒飯, 用中大火炒, 一點也沒有黏鑊

靠得住, 好好用

用迷你de BUYER煎脆邊蛋, 好正

蝦肉爽脆, 帶子又鮮味

自家製星馬炒飯醬

材料 :

香茅一條

紅椒乾2隻 (沒有放)先浸軟

南薑一塊約三公分/南薑粉1/2茶匙

石栗2粒/腰果6粒

乾蔥3粒

蒜頭3粒

蝦米1茶匙

蝦膏或馬拉盞1片約1/2cm

芫茜粉1茶匙

孜然粉半茶匙

黃薑粉1/4茶匙

做法 :

1.  香茅, 南薑, 紅椒乾及石栗切碎, 加乾蔥, 蒜頭和少許水分, 放入攪拌機攪爛

2.  用篩隔去水份, 蝦米浸軟切碎, 白鑊烘乾

3.  熱油, 爆香蝦羔, 蝦米碎, 落(1)的攪拌料, 炒至乾身

4.  加入芫茜粉, 孜然粉, 黃薑粉, 再加三湯匙油炒至油滾

5.  可以入樽儲存, 雪櫃可保存一個月

新手提電話 - iPhone SE

Honey的同事送了這部手提電話給他

令他十分感動

他們以前曾共事, 大家感情不錯

但想不到會送這麼貴重的禮物給他

Honey不久前才換了新電話

所以他將電話轉贈給我

我第一次用iPhone, 要慢慢適應

洋蔥沙爹雞膇 (附食譜)

材料 :

雞膇/雞翼10隻

洋蔥一個

水100ml

沙爹醬2湯匙

紹酒1湯匙

糖1茶匙

醃料 :

紹酒1湯匙

生抽1湯匙

生粉半湯匙

做法 :

1.  洋蔥切絲, 雞膇用紹酒和生抽醃兩小時

2.  加生粉落雞膇, 熱油, 下雞膇煎至兩面金黃色盛起

3.  下洋蔥炒至少許啡色, 加入雞膇炒勻, 下沙爹醬, 水, 糖和紹酒

4.  煮至汁收濃便成 

加羅勒葉裝飾

田心村十年一屆太平清醮

我們十月頭去東歐前, 已見田心村球場開始搭棚

到去完旅行, 仍未搭完

這個星期, 終於見到掛上很多花牌

原來是田心村十年一屆太平清醮

我在附近住了八年, 都是第一次遇上

有很多大花牌

這天是開幕日, 有拜神儀式

鄉紳參加開幕禮

戲棚有羅家英和汪明荃做大戲

一日兩場, 一連四天

我們沒有門票, 只可在棚外看看

看了一會, 拍了數張相片

便聽到有人叫有齋吃, 但沒有人有反應

跟著我們打算離開, 但有人問我們知不知道那裡吃齋

後來便到附近看看是否有齋吃

在不遠的空地也見到搭了竹棚

入內見到這裡有很多人在吃素盤菜

有工作人員帶我們入去搭枱

一枱十人, 但我們這枱只有七人

大部份都是住在附近的街坊

七人吃一個素盤菜, 大家都吃得開心

雖然已吃過飯, 但情緒高漲, 還可以再吃

一連四天的太平清醮, 都有免費素盤菜吃

有日場和夜場

蒸餾咖啡機

早前Honey的小學同學從美國回來

送了一包咖啡粉給我

我平時只在餐廳喝咖啡, 家中沒有沖咖啡的

今次就因為這包咖啡粉, 所以想買一部咖啡機

剛好在網上見到銀行今次有咖啡機換

我又夠分數, 所以換了一部回來

這部蒸餾咖啡機可以沖五杯咖啡

也可以用手沖咖啡