泡菜年糕豆腐湯 (附食譜)

材料 :

泡菜半杯

咸魚仔8條

昆布一塊 (約手掌大, 我沒放)

軟豆腐半塊

清水一杯

年糕適量

洋蔥1/4個

蒜頭一粒

韓式紅椒粉半茶匙

蔥花

做法 :

1.  咸魚仔去頭去內臟, 加水煲約20分鐘成湯底備用

2.  熱油, 下蒜頭, 洋蔥炒香, 下泡菜炒勻

3. 加湯底, 年糕, 煮滾, 煮約7分鐘

4.  下半茶匙糖, 加豆腐攪碎, 下韓式紅椒粉和蔥花便成