唧花迷你綠茶杯子蛋糕 (附食譜)

今天又試一試做杯子蛋糕

用綠茶蛋糕底

材料 :

蛋兩隻

糖40克

低筋粉50克

綠茶粉5克

菜油15克

做法 :

1.  預熱焗爐至170度

2.  蛋和糖座暖水打至成濃稠狀

3.  將低筋粉和綠茶粉過篩, 分2-3次加入蛋糊內, 但不要攪拌過度

4.  加入菜油, 輕輕拌勻

5.  將麵糊倒入紙杯內至8成滿

6.  焗約20分鐘

蛋糕唧花裝飾

材料 :

忌廉芝士100克 (室溫)

淡忌廉100克

做法 :

1.  將忌廉芝士座暖水攪至溶無粒粒

2.  加入淡忌廉攪至滑, 放入雪櫃備用