一個人包糉 (紅豆糉, 眉豆鷹咀豆糉)

上星期六約了老友來我家包糉

包完之後還有少許材料剩下來

今天就買了兩斤糯米, 糉葉, 咸蛋和紅豆

再包多一次糉

一個人包真是很多工作要做

因為上次的紅豆不夠稔

所以昨晚便先浸定紅豆和糉葉

大清早起床浸米, 洗糉葉和烚糉葉

跟著切蛋黃等等

今天煲得夠稔, 用了有機紅豆

眉豆鷹咀豆糉

上次的糉葉太薄, 不好包

今次買的糉葉較厚和大塊

但卻很硬, 包時一屈糉葉就穿開

真氣人, 做了一個上午

終於包了十四隻紅豆糉, 八隻眉豆鷹咀豆糉

用高速煲 55分鐘

五角的是眉豆鷹咀豆糉

四角的是紅豆糉