這個蛋餅, 又是生酮食物
洋蔥的分量不要太多
因為它的碳水較高
材料 :
洋蔥1/4個切粒
雞蛋三隻
淡忌廉50ml
煙肉兩條
芝士適量
莧菜適量
調味 : 鹽1/4茶匙
胡椒粉適量
做法 :
1. 雞蛋加鹽, 胡椒粉和淡忌廉拌勻備用
2. 莧菜汆水, 搾乾水分切碎
3. 熱油, 爆香洋蔥, 煙肉盛起放涼
4. 將(3)和莧菜加入蛋液內拌勻
5. 焗盤搽油, 倒入蛋漿, 洒上芝士
6. 入預熱至180度焗爐內, 25-30分鐘
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