南區團圓慶豐年飯局

今個中秋夜參加了南區的慶中秋飯局

地點是在薄扶林的中華廚藝學院

飯局之前參加了由學員講解的一個導賞團

參觀了適合不同菜式的廚房

第一度菜 : 寶塔增輝

每人分到的食物 : 窩筍, 海蜇, 蝦籽扎蹄, 燒腩仔, 琥珀合桃和蜜汁四寶扎

第二度菜 : 桂花鴨, 有一條龍的雕刻, 很精緻

竹笙炖鵪鶉蛋

原盅海中寶, 材料有 : 花膠, 瑤柱, 海參, 蘿蔔, 冬菇

楊桃蝦球

菠菜汁魚塊

上素冬瓜盅

兔耳朵麵, 好好味

還有各款生果, 由學員自製的奶皇月餅和蓮蓉月餅

最後甜品有 : 湯圓紅豆沙, 桂花糕和反沙芋頭

吃完一頓精緻的晚餐, 我們到薄扶林村看火龍