慢煮鹽麴三文魚柳

第一次用這個方法做三文魚

先將三文魚用鹽麴, 胡椒粉醃一會

搽上橄欖油和香草, 用保鮮紙包好

用50度熱水, 蒸18分鐘

有點咸, 可能醃得太耐

替我在LC開倉買的20cm oval 碟開光