家鄉咸湯圓

我從少到大, 湯圓都是吃甜的

媽媽更最愛的是片糖做餡的甜湯圓

但自從結婚之後, 過年到夫家吃到咸湯圓

原來是他家鄉的過年食品

傳統是用糯米粉搓成麵團, 蒸熟

吹乾, 切片, 可點豉油吃, 有點像上海年糕

他們叫 '牛欄其'

但現在多數簡化了, 用一般的湯圓代替

不過是無餡的

今天中午做了這個Honey的家鄉咸湯圓

懷念一下奶奶的賀年食物

很好味呀 ! 

不過家中做糕點後只剩下的糯米粉不多

如果有多點湯圓更好 !