Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
My Wretch Blog
My Yahoo Diet Blog in Dimcook.com
My Yahoo Cooking Blog in Dimcook.com
2014年10月27日 星期一
鹽焗元朗烏頭
以電子郵件傳送這篇文章
BlogThis!
分享至 Twitter
分享至 Facebook
分享到 Pinterest
以前做鹽焗魚, 都會包上錫紙
但早前看電視, 見到廚師沒有加錫紙
只用焗盤加鹽, 把魚封在入面
我今晚也試試, 在街市買了一條元朗烏頭
先將鹽加少許水, 魚肚放上南薑, 香葉和檸檬片
把魚的底面都被鹽封著
180度, 焗25分鐘
去掉鹽, 撥開魚鱗便可以吃
魚很滑, 還有魚汁, 有魚油流出
2 則留言:
Bostonfong
2014年10月29日 清晨6:05
我哋很早之前已焗燒魚,只以鍚紙包封;今次很成功!
回覆
刪除
回覆
Helen Leung
2014年10月29日 中午12:56
謝謝你.
刪除
回覆
回覆
回覆
新增留言
載入更多…
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
我哋很早之前已焗燒魚,只以鍚紙包封;今次很成功!
回覆刪除謝謝你.
刪除