材料 :
杏仁粉 75克
椰子粉30克
有殼杏仁粉20克
洋車前籽粉30克
泡打粉8克
黃原膠粉半茶匙
椰絲兩茶匙
海鹽1/4茶匙
雞蛋3隻
蘋果醋茶匙
溶無鹽牛油60克
熱水160ml
白芝麻適量
做法 :
1. 乾性材料全部拌勻備用
2. 雞蛋, 蘋果醋拌勻備用
3. 將牛油加入乾性材料內拌勻, 再加入熱水拌勻
4. 加入雞蛋和蘋果醋拌勻成麵團, 待十分鐘
5. 預熱焗爐至180度, 將麵團搓圓, 放入半磅方包模內
6. 麵團上搽上少許水份, 放上白芝麻
7. 焗55-60分鐘, 出爐放涼便成
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