黑蒜花膠響螺湯@保暖壺

最近做了很多黑蒜

今天找到這個用保暖壺做的黑蒜湯

材料 :

黑蒜兩粒

花膠一隻

響螺半隻

瑤柱兩粒

瘦肉150克

薑兩片

做法 :

1.  熱壺10分鐘, 瑤柱浸30分鐘

2.  瘦肉, 響螺出水, 用冷水洗淨, 瘦肉切粒, 響螺切片

3.  煮滾水, 放入材料 (除黑蒜), 滾起再煲5分鐘

4.  加入黑蒜, 滾5分鐘, 入壺, 焗6小時便可食用