Helen's Kitchen
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2015年3月4日 星期三
韓式涼拌茄子 (附食譜)
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Honey很喜歡吃茄子
今晚會煲粥
中午就弄了這個涼拌茄子配粥
材料 :
茄子兩條
醬汁料 :
蒜蓉兩粒
蔥一棵切粒
生抽一湯匙
魚露一茶匙
辣椒粉一茶匙
麻油兩茶匙
裝飾 : 炒香芝麻適量
做法 :
1. 茄子去頭切成約兩吋半長度, 再開邊, 蒸約15分鐘至淋身
2. 醬汁料全部拌勻, 茄子蒸熟後待涼
3. 將茄子用手撕成條狀, 和醬汁拌勻, 洒上炒香芝麻便成
食譜參考 :
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