月餅糖膠製法 (附食譜)

材料 :

粗白砂糖一斤

水600克

檸檬一個

做法 :

1.  檸檬切片和去核, 但不要切斷, 煮完就容易取出

2.  全部材放入鍋煮滾, 慢火煮約60分鐘, 期間不要攪動

3.  將檸檬取出, 放置一星期後便可使用, 可室溫保存約一年