手撕雞 (附食譜)

夏天吃這個餸很適合

配青瓜絲很清爽

材料 :

雞半隻

鹽一茶匙

沙薑粉一茶匙

溫室青瓜一條

芝麻醬適量

炒香芝麻適量

做法 :

1.  將鹽和沙薑粉拌勻, 將雞搽勻, 醃約半小時

2.  煲滾水蒸15分鐘, 待涼後去雞皮, 撕開雞肉

3.  溫室青瓜切絲放碟底, 放上雞絲

4.  淋上芝麻醬, 洒上炒香芝麻便成