記得上次在FB應承過舊同學話會整乳酪蛋糕給她
我們約了今晚會面, 所以今日就做定這個小蛋糕
材料 :
低筋粉120克
砂糖55克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
乳酪110克
蛋一隻
油50克
新鮮藍莓半杯
做法 :
1. 低筋粉, 泡打粉和鹽過篩備用
2. 藍莓洗淨, 加一茶匙低筋粉拌勻
3. 預熱焗爐至180度
4. 將蛋發勻, 乳酪和糖加入大碗內攪勻, 加油拌勻
5. 將粉類加入, 拌成稠身麵糊
6. 最後加入藍莓拌勻, 將麵糊加入紙模內
7. 焗20-25分鐘
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