冬菇雲耳蒸雞 (一人份)

材料 :

雞1/4隻

花菇3隻

雲耳適量

金針適量 (我沒有, 改用蟲草花)

紅椒一隻

調味料 :

豉油半茶匙

胡椒粉適量

蒜蓉一粒

蔥花適量

做法 :

1.  先將冬菇, 雲耳浸軟, 切條

2.  雞用調味料醃半小時

3. 將全部材料放上碟, 滾水蒸15分鐘, 洒上蔥花