韓式涼拌茄子 (附食譜)

Honey很喜歡吃茄子

今晚會煲粥

中午就弄了這個涼拌茄子配粥

材料 :

茄子兩條

醬汁料 : 

蒜蓉兩粒

蔥一棵切粒

生抽一湯匙

魚露一茶匙

辣椒粉一茶匙

麻油兩茶匙

裝飾 : 炒香芝麻適量

做法 :

1.  茄子去頭切成約兩吋半長度, 再開邊, 蒸約15分鐘至淋身

2.  醬汁料全部拌勻, 茄子蒸熟後待涼

3.  將茄子用手撕成條狀, 和醬汁拌勻, 洒上炒香芝麻便成

食譜參考 : 請按