咸魚馬蹄煎肉餅 (附食譜)

今晚跟Gigi姐整咸魚馬蹄煎肉餅

材料 :

免治豬肉約400克

馬友咸魚一塊

馬蹄三至四粒

薑蓉一茶匙

調味料 :

生抽一茶匙

糖兩茶匙

紹酒一茶匙

胡椒粉, 麻油適量

生粉兩茶匙

做法 :

1.  咸魚煎香起肉備用, 馬蹄拍扁剁碎

2.  免治豬肉加馬蹄和調味料拌勻, 用手撻至起膠

3.  加咸魚和薑蓉再拌勻

4.  做成肉餅煎至熟

我喜歡吃蔥, 所以加了蔥花