生酮BBQ醬 (附食譜)

材料 :

牛油30克

蒜頭3粒

洋蔥半個

大番茄一個

鹽一茶匙

辣椒粉半茶匙

孜然粉半茶匙

黑椒碎半茶匙

赤藻糖醇1.5湯匙

黑醋半湯匙

喼汁半湯匙

黃芥茉醬半湯匙

做法 :

1.  下牛油, 洋蔥和蒜頭炒香

2.  下鹽, 辣椒粉, 孜然粉, 赤藻糖醇和黑椒碎炒勻

3.  加入番茄, 喼汁和黑醋, 煮5-6分鐘

4.  放入攪拌機打滑後, 下鍋中, 加入黃芥茉醬拌勻, 再慢火煮5分鐘

5.  放涼便可放入雪櫃冷藏備用, 可放約三星期

(味道可以自己再加減材料)