高速煲20分鐘 - 咖哩牛肋條 (附食譜)

急凍牛肋條一包 (1 kg)

洋蔥一個

乾蔥2粒

蒜蓉一湯匙

黑胡椒粉適量

月桂葉2塊

薑蓉一湯匙

小茴香粉兩湯匙（孜然粉）

芫茜粉一湯匙

紅辣粉一湯匙

黃薑粉一茶匙

罐裝番茄一罐/新鮮番茄一磅

水兩杯

海鹽, 黑椒適量

做法：

1. 牛肋條放雪櫃下格解凍, 放入凍水煮滾出水, 清洗切件

2. 下油熱鍋，將牛肋條煎至金黃色

3. 加洋蔥，乾蔥，薑蓉，蒜蓉爆香

4. 加所有香料，炒至有香味，加番茄, 牛肋條

5. 加水，高速煲20分鐘, 放氣後再中慢火炆多十分鐘

(可加生粉水/洋車籽粉打獻)

加海鹽和黑椒調味, 加芫茜裝飾

咖哩主要材料