腐乳蒸雞翼 (附食譜)

早前老師送了一樽廖孖記的腐乳給我

今天用來蒸雞翼, 好好味道

材料 :

雞中翼10隻

蔥花一湯匙

醃料 :

蒜蓉一茶匙

薑兩花匙

鹽1/8茶匙

糖1/2茶匙

腐乳三磚

紹酒一茶匙

生抽1/2茶匙

老抽1/2茶匙

麻油1/4茶匙

胡椒粉適量

做法 :

1.  將雞中翼用醃料醃半小時

2.  煮滾水, 蒸15分鐘, 洒上蔥花便成