藍莓醬牛奶布甸 (附食譜)

材料 : (可做六樽)

脫脂奶350克

淡忌廉150克

砂糖20克

魚膠片7克

做法 :

1.  魚膠片用水浸軟

2.  脫脂奶加砂糖用小火煮至糖溶, 不要滾

3.  加入魚膠片煮至溶, 熄火

4.  加入淡忌廉拌勻

5.  隔篩注入容器內, 放入雪櫃雪兩至三小時

6.  加上藍莓醬便成