2014年7月27日 星期日

香茅烤雞

將香茅, 芫茜, 蒜頭, 生抽, 是拉猜辣椒醬

用攪拌機攪爛, 用來醃雞數小時

烤雞前一小時從雪櫃取出放室溫

焗爐預熱至200度

調較焗爐溫度計至75度

入爐前將醃料抹去

將針插入雞脾位置, 溫度到達後便會響起提示



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2 則留言:

  1. Bostonfong2014年7月29日 清晨7:08

    從業餘家庭的水準評份，外觀得98分，味道95分，因為配菜未能完全吸收汁液！keep up， love it ！

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