菠蘿青椒咕嚕肉@Airfryer

今晚試用氣炸鍋做咕嚕肉

材料 :

肉排半斤

洋蔥1/3個

罐頭菠蘿片一細罐

青椒適量

甜酸醬一包

雞蛋一隻

做法 :

1.  肉排用生抽, 糖, 生粉, 紹酒醃一會

2.  先預熱鍋至180度4分鐘

3.  沾上蛋汁再撲上生粉, 將肉排放在煎pan上

4.  180度炸6分鐘

5.  反轉排, 轉200度6分鐘

6.  下油熱鑊, 爆香洋蔥, 下青椒炒熟

7.  下甜酸醬, 菠蘿, 放入肉排炒勻便成 

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覺得肉排有些靭, 不夠脆

可能唔夠生粉