生酮方包 - 無杏仁粉版 (附食譜)

 以前跟這個食譜做過三次有依士的做法

都不成功, 所以今次刪除了依士, 只用泡打粉

再加多點水分, 和減少糖分, 效果不錯

材料 :

乾材料

椰子粉90克

亞麻籽粉90克

洋車前籽粉26克

泡打粉12克

赤藻糖醇25克

鹽少許

玉桂粉一茶匙 (opt)

濕材料

無糖杏仁奶/水 350克

雞蛋4隻

軟牛油40克

做法 :

1.  預熱焗爐至180度

2.  將乾材料放入大盤內混合

3.  加入濕性材料(除了牛油)成麵團

4. 加入軟牛油拌勻, 分成三份放入方包模內

5.  焗50-60分鐘便成