生酮藍莓焗芝士蛋糕 (附食譜)

最近見好多人做豆腐燕麥偽芝士蛋糕

我今日就做生酮藍莓焗芝士蛋糕

材料 :

忌廉芝士 220克

赤藻糖 40克

淡忌廉 60克

希臘乳酪40克

雞蛋 2隻

檸檬汁 10克

藍莓適量

做法 :

1.  忌廉座熱水, 拌至無粒粒, 加糖拌至滑身

2.  加一隻雞蛋打勻, 再加另外一隻雞蛋打勻

3.  加入淡忌廉和希臘乳酪拌勻, 加檸檬汁拌勻

4.  焗模加入牛油紙, 倒入過篩麵糊, 加入藍莓

5.  170度焗40-50分鐘