慢煮草飼肉眼扒 (附食譜)

早前在Za姐的Eye Kitchen買了兩塊草飼肉眼扒

今天就用慢煮方法來做

肉眼扒用海鹽, 黑椒和香草醃

放入真空袋, 加少許油

我用54度, 慢煮一小時

再煎香兩面至金黃色

肉眼很香, 可能有點過熟

我都覺得不錯