香草包 (附食譜 )

昨天做了叉燒餐包和餐肉包給小學同學試試

回到家後Honey話我無留番包包給他吃

所以今天做了他愛吃的香草包給他

放半乾濕番茄和橄欖時壓得不夠深

所以有些番茄乾發酵時脫了出來

材料 :

水170克 (或水和牛奶各一半分量)

糖20克

油20克

鹽2克

高筋麵粉250克

雜香草一茶匙

依士3克

半乾濕茄番適量

去核橄欖約10粒切片

做法 :

1.  將材料順序放入麵包機內 (除半乾濕番茄和橄欖)

2.  按做麵團程序, 發酵完之後拿出

3.  將麵團按扁, 放置15分鐘

4.  搽上橄欖油, 用手指壓些凹位

5.  放上切片橄欖片和半乾濕茄番

6. 最後發酵30分鐘

7.  放入已預至180度焗爐焗20分鐘

如半乾濕茄番燶的話, 要蓋上錫紙