Helen's Kitchen
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2020年5月28日 星期四
慢煮草飼肉眼扒 (附食譜)
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早前在Za姐的Eye Kitchen買了兩塊草飼肉眼扒
今天就用慢煮方法來做
肉眼扒用海鹽, 黑椒和香草醃
放入真空袋, 加少許油
我用54度, 慢煮一小時
再煎香兩面至金黃色
肉眼很香, 可能有點過熟
我都覺得不錯
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