Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2020年5月10日 星期日
鑄鐵鍋火腿香菇雲吞雞湯 (附食譜)
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好友送了一隻火瞳火腿給我
用來做湯底非常好味
不用再加調味料已很夠味
材料 :
有機/無激素雞半隻
津白半棵
香菇八隻
火腿約適量
雲吞十隻 (
做法
)
做法 :
1. 雞清洗後去頭和肉臟備用
2. 煮滾適量水份, 加火腿和香菇煲半小時
3. 加入半隻雞, 煲1.5小時
4. 加入津白煮至滾, 加入雲吞, 煮約6分鐘至雲吞熟
5. 最後試味, 可加鹽作調味
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