Helen's Kitchen
這是我的生活網誌,包括自家製麵包、蛋糕、煮食和日常瑣事,還有我的寵物非洲豹紋龜‧
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2020年5月25日 星期一
生酮咸肉糉 (附食譜)
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我用荷葉代替糉葉
偽糯米材料 :
椰菜花碎600克
洋車前籽粉3湯匙
亞麻籽粉3湯匙
椰子粉兩湯匙
冬菇/蝦米/瑤柱水 150 - 180ml
做法 :
全部材料拌勻後, 放置十五分鑵
餡料 :
蒸/炆冬菇
炆咸肉
咸蛋黃
瑤柱 (蒸熟)
蝦米 (浸軟)
荷葉兩塊, 熱水汆水至軟
剪開四塊, 每個用1.5塊荷葉
包好後, 蒸45-60分鐘
椰菜花碎黏著荷葉
可在荷葉上搽些油才包
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