生酮紅燒豬腩肉 (附食譜)

材料 :

連皮豬腩肉450克

蒜頭一粒

蔥一棵 (切段)

紹酒 2 茶匙

赤藻糖一茶匙

無添加生抽 2 湯匙

老抽 1 茶匙

水 1.5杯

做法 :

1.  豬腩肉切成約 1 吋闊方塊

2.  中火熱鍋, 下少許油將豬腩肉煎至微黃色, 加蒜片在中央爆香

3.  灒入紹酒, 加生抽, 老抽, 水和赤藻糖, 煮滾後, 加蔥段, 轉小火炆約45分鐘