高速煲10分鐘 - 咖哩新西蘭羊腩

材料：

新西蘭羊腩450克

洋蔥半個

乾蔥2粒

蒜蓉一湯匙

黑胡椒粉適量

月桂葉2塊

薑蓉一湯匙

小茴香粉一湯匙（孜然粉）

芫荽粉一湯匙

紅辣粉一湯匙

黃薑粉一茶匙

罐裝番茄粒一罐/新鮮番茄一磅

水適量

海鹽適量

蔥段

做法：

1. 羊腩下海鹽和黑胡椒粉醃一會

2. 下油熱鍋，將羊腩煎至金黃色

3. 加洋蔥，乾蔥，薑蓉，蒜蓉爆香

4. 加所有香料，炒至有香味，加番茄粒

5. 加水，高速煲10分鐘便可

6.  上碟前加蔥段裝飾

新西蘭羊腩較中國草羊易淋