材料 :
豬柳一條
醃料 :
蒜粉一湯匙
香草一茶匙
鹽一茶匙
糖/赤藻醣醇一茶匙
紅椒粉一茶匙
孜然粉半茶匙
黑胡椒一茶匙
蒜蓉一茶匙
芫茜粉一湯匙
橄欖油三湯匙
做法 :
1. 將醃料全部拌勻
2. 加入豬柳醃數小時或過夜
3. 預熱焗爐至200度
4. 下油熱鑊, 將豬柳煎至四邊金黃色
5. 焗15-20分鐘, 放置10分鐘才切片
P.S. 我煎豬柳時, 發覺醃料好易燶, 最好先撥去醃料才下鑊煎
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