第一次做呢個豬扒卷, 夾半乾濕番茄, 好好味
材料 :
無骨豬扒三塊
芝士片三片
半乾濕番茄三條
香草鹽, 胡椒粉適量
麵粉兩湯匙
雞蛋一隻
麵包糠適量
1. 無骨豬扒片成雙飛, 再拍薄
2. 墊上保鮮紙, 放上薄豬扒, 洒上香草鹽和胡椒粉, 放芝士片和半乾濕番茄
3. 將豬扒捲起
4. 再將保鮮紙捲起豬肉卷, 三塊豬扒同一個做法
5. 將捲好的豬扒卷放雪櫃雪半小時
6. 拆開保鮮紙, 將豬扒卷沾上麵粉, 蛋液和麵包糠
7. 放入氣炸鍋, 200度氣炸8分鐘
8. 反轉, 再氣炸4分鐘便成
中間夾了半乾濕番茄好好味, 用氣炸鍋
不油不膩, 很好吃
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