自從台灣旅行回來後
天氣一直下降
這幾天都很凍
破了香港59年來的低溫紀綠
今天Honey放完假要上班
我一個人在家很冷
不想落街, 見家中還有半包糯米粉
於是做了年糕
材料 :
糯米粉一斤(600克)
蔗糖約450克
油一湯匙 (我忘記放)
水750ml (3杯)
做法 :
1. 將水和糖煲溶, 放至暖, 隔去雜質
2. 將糯米粉加入糖水中, 用打蛋器拌勻, 加油
3. 再過篩倒入蒸盤中
4. 大火蒸約一小時半
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