昨晚Honey話想吃肉骨茶
我都很久沒有做過
今天就買了一包肉骨茶香科包
平時買的肉骨茶香料包都是有兩小包的
但這款只有一包, 一次用完更好
不用開封了要等下次再用另外一包
$10/包
材料 :
肉骨茶香料一包
排骨一磅
蒜頭兩大個
水約1.2公升
調味料 :
老抽一湯匙
生抽一湯匙
鹽一茶匙
做法 :
1. 先將排骨跑活水. 凍水下排骨, 水滾後再煮幾分鐘, 清洗乾淨
2. 將蒜頭下鍋, 加水煮滾, 煮15分鐘
3. 下排骨和香料包, 煮15分鐘
4. 下調味, 上蓋, 轉慢火, 煮一個小時便成
很喜歡肉骨茶的蒜頭, 很好味
加多一個蝦子麵和娃娃菜, 便是我的一人午餐
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