無花果麥方包 (米麴酵液)

很久沒有做過天然酵母包包

幾天前就浸定酵液, 今天用來做了無花果麥包

包包出爐後很軟熟

差點站不起來

沒有用雞蛋搽面, 改洒了一些高粉

今天天氣寒冷, 最後發酵了四個小時才完成