糖黑醋排骨 (附食譜)

早前在煤氣公司學了這道菜

今晚就來實習

材料 :

豬仔骨一條 (約兩磅)

玫瑰露酒一湯匙

意大利黑醋二湯匙

糖三湯匙

生抽四湯匙 (可生抽老抽各半)

水五湯匙

做法 :

1.  把醃料拌勻, 將豬仔骨醃半小時或以上

2.將豬仔骨連醃料下鑊, 煮滾, 上蓋慢火煮約10分鐘, 中間反轉

3.  開蓋煮至汁收稠沾在排骨上即成

甜甜酸酸十分惹味