蒸了兩個小時, 雞肉仍很淋
有當歸和藥材味
在新加坡買了這包帝皇雞料
內附一包醃料, 一張膠紙和一張錫紙
材料 :
冰鮮雞一隻約1.2至1.5公斤
做法 :
1. 冰鮮雞洗淨, 要將肺部除去, 抺乾水分
2. 冰鮮雞用醃料內外搽勻, 醃數小時
3. 用膠紙和錫紙將雞包好
4. 燒熱水, 放入雞, 用慢火蒸兩小時
包裝袋背後有做法
慢火將雞蒸兩小時
最初都怕雞肉會太熟和鞋
但剪開雞後, 雞肉很淋和滑, 很好味
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