本來是用白汁放面層的, 但我懶做白汁
跟Jamie Oliver用乳酪放面, 再放芝士粉
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今次用759買的千層麵
沒有以前買開的好吃
都是一分錢一分貨
肉醬做法
材料 :
免治豬肉300克
蒜頭2粒
洋蔥半個 (切碎)
紅蘿蔔1/4條 (切粒)
西芹一條 (切粒)
香葉3片
乾百里香1茶匙
紅酒200 ml
黑胡椒半茶匙
茄膏2湯匙
罐頭番茄一罐(400克)或用鮮番茄
做法 :
1. 燒熱油, 將免治豬肉炒至乾身及微焦香, 盛起
2. 同一鑊內, 爆香蒜頭, 加入洋蔥, 紅蘿蔔及西芹炒香
3. 將免治豬肉回鍋, 加入香葉, 百里香, 黑胡椒
4. 加紅酒煮至半乾, 加入番茄, 茄膏及足夠水份蓋過所有材料
5. 煮滾後, 轉慢火燴1小時, 調味
next time, shall we switch to using other brand of lasagna ?
回覆刪除好的, 但呢包剛開頭, 要吃多幾次才吃完喎 !
刪除我唔識做靚肉醬，好鞋，有粒粒，見你整得好棉喔。
回覆刪除係有肉粒咬吓架喎 !
刪除我都買左, 做個一次, 覺得太乾, 但你做得好好, 下次再試, 多謝分享 :)
回覆刪除你指唔夠汁, 所以乾 ?
刪除我至愛，好味道呀!
回覆刪除我都覺得幾好味, 自己做無出面吃的咁肥膩.
刪除你做得好層層分明呀. 我每次都煮到一pat pat咁...分唔到有一層層.
回覆刪除我做過幾次, 都係一層層好分明架喎 !
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